Az eddigi csúcstartó a Carolina Reaper volt 1,64 millió SHU-val, ezt döntötte meg most 2,69 millió SHU-val a halálos nemesítés.
Ed Currie, a dél-karolinai csípős paprika szakértő, aki keresztezte és termeszteni kezdte a Carolina Reaper nevű, a világ legcsípősebbjének tartott paprikáját, most megdöntötte saját világrekordját egy kétszer csípősebb paprikával.
A Pepper X-et a Guinness Rekordok Könyve október 9-én nyilvánosan a világ legcsípősebb paprikájának nevezte ki, és ezzel Currie évtizedes kutatása révén célhoz ért, és tökéletesítette azt a paprikát, amely szerinte "azonnali, brutális csípősséget" biztosít. Currie elmondta, hogy amikor először próbálta ki a Pepper X-et, az nem csak a szívét melengette meg.
Három és fél órán keresztül éreztem a forróságot. Aztán jöttek a görcsök
- mondta Currie, aki egyike annak az öt embernek, aki eddig egy egész Pepper X-et elfogyasztott.
Ezek a görcsök borzalmasak. Körülbelül egy órán át feküdtem egy márványlapra tapadva az esőben, és nyögtem a fájdalomtól
A paprika csípősségét a Scoville-skálán mérik. A nulla az egyáltalán nem csípős, egy normál jalapeno paprika pedig körülbelül 5000 egységet ér el. A habanero, amely körülbelül 25 évvel ezelőtt tartotta a rekordot, jellemzően 100 000 fölött van.
A GUINNESS REKORDOK KÖNYVE A CAROLINA REAPER-T 1,64 MILLIÓ EGYSÉGGEL TARTJA NYILVÁN, A PEPPER X ÁTLAGOSAN 2,69 MILLIÓ EGYSÉGET ÉRT EL.
Összehasonlításképpen, a rendőrség által általában használt paprikaspray körülbelül 1,6 millió egységet érne el a skálán.
A Pepper X azóta készül, hogy Currie legutóbb 2013-ban felállította a legcsípősebb paprika rekordját a Carolina Reaperrel, egy élénkpiros, göcsörtös külsejű terméssel. A cél az volt, hogy egy rendkívül csípős paprikát kínáljanak édes ízzel keresztezve.
A Pepper X zöldessárga, nem rendelkezik ugyanolyan vonzó tulajdonságokkal, és földes ízt hordoz, miután a csípősségét leadta. Ez egy Carolina Reaper és egy olyan borsfajta keresztezése, amit Currie titokzatosan úgy minősít, hogy "egy barátom küldött nekem Michiganből egy brutálisan csípős borsot"
Az emberekben serkentett égő érzés endorfint és dopamint is felszabadít a szervezetben. Currie, aki azután kezdett bele a paprikatermesztésbe, hogy leszokott a drog- és alkoholfüggőségről, ezt a rúgást természetes mámornak tartja. Paprikáit megosztja az orvostudományi kutatókkal, remélve, hogy felhasználhatják a betegségek gyógyítására és a krónikus fájdalomtól vagy kellemetlenségektől szenvedő emberek megsegítésére.